Wassernuss

Wassernuss,

 

Trapa, einzige Gattung der den Myrtengewächsen nahe stehenden Familie Wassernussgewächse mit wenigen, schwer abzugrenzenden Arten in der Alten Welt. Einjährige Wasserpflanzen mit in Rosetten angeordneten Schwimmblättern. Diese besitzen rautenförmige Spreiten und einen aufgeblasenen, luftgefüllten Stiel. Die Frucht ist eine Steinfrucht, die mit dem vierzipfeligen, verholzenden Kelch verwachsen ist. Die stärkereichen Samen der in Deutschland geschützten Wassernuss im engeren Sinn (Trapa natans) wurden schon früher als Nahrung genutzt; heute findet sich die Pflanze nur noch sehr selten in stehenden Gewässern.